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所以，如果你想自己开一家或者加盟一家便利店，首先要在思维方式上转变过来，你要开的早就不是当年的便利店了。

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所有便利店都在尝试通过餐饮来提升毛利

便利店行业其实是一个低毛利的零售行业，中国市场业内普遍认可的毛利率大概在20%－35%之间，净利在3%－8%之间，平均5%，而主要的成本就是房租和人工，这几乎占到便利店行业成本的50%。

便利店的布局和装饰非常重要。环境可以通过照明、视觉布局、商店颜色、音乐、香味和温度来创造，以刺激顾客的感知和情感反应。醉终会刺激和影响他们的购买欲望和行为。顾客的购买欲望在很大程度上取决于便利店的商店氛围。2017年2月，开出家店，2019年9月25日，在2020年策略供应伙伴交流会上宣布，全国门店数已突破1000家，原本3年的目标现已提前完成。那么，作为一个店主，如何营造这样的氛围呢？

音乐、温度和颜色对一个人的情绪和购买欲望有很大的影响。美国一家名为“朱”的心理研究机构进行了一项实验，选择了两家经营状况良好、与周围商业圈基本相同的便利店。一个家庭保持了原来的面貌，保持了正常的业务，另一个家庭根据实验的要求和心理学家的建议，对室内的采光、温度、湿度、色彩等方面进行了重大的调整，使之更加符合人们的购物习惯，使商店更加赏心悦目、舒适，并播放一些让人放松的音乐。月末，保持原貌的便利店营业额基本保持不变，而发生变化的便利店营业额同比增长40%。衣食住行是生活必须，加之小时候的梦想使他一直在关注便利店行业，没见过猪跑还没吃过猪肉嘛，并且经过疫情后，更发现便利店是个风口，保障民生的行业或许能更好生存下去。结果，便利店受到了更多顾客的青睐，因此经营状况非常好。

传统的零售业态往往建立在人口密集的居住区或客流密集的商业中心区，依靠大客流实现薄利多销的盈利模式。然而，网上电子商务的蓬勃发展已经带走了一些线下零售业态的流量，未来新零售业态的扩张肯定会带走一部分线下流量。因此，流量下降的另一个原因是传统零售模式的吸引力不在网上。原因是90后的新一代标签是个性、享受和。新一代消费者更加注重消费过程的体验，对商品质量有更高的要求。对于传统零售商来说，只有当消费者进入商店时，消费者的这一部分才能被触及。在便利店，你还可以借到雨伞，可以打印，你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐。一旦行为改变，传统零售商很难再联系他们。可以说“他们进入商店时可以触摸，但离开商店时不能触摸，然后断开联系”。这是被动商业的典型特征。