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武汉农科大水产养殖

水蛭的生活习性水蛭具有水生性、野1生性、变温性和特殊的食性。根据水蛭的生活习性，要求选择具有一定水域、温暖、安静、动物繁多的场所。噪音，尤其是震动，对水蛭的生长不利。因此，应避开车辆来往频繁的交通沿线和有噪声、震动的飞机场、工厂等地区。

生病的水蛭身体肿成一节一节状，呈凸字状排列，发病早期没什么变化，当水温超过30℃以上时，此症状较为明显，多数爬到网上、吸附在荷叶、塘里有烂青苔下都存在。不吃食，手挤结块处能明显挤出水，无精神，和中暑性质一样。

水蛭的加工方法

加工

1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果开始没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。

水蛭饲料投喂技术

水蛭从小到次的各阶段中，其食性要求基本保持不变，主要食物为藻螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳类动物的血液。

人工饲养，天然饵料较为广泛，如螺蛳、田螺等。螺蛳或田螺可一次性投放，每亩25公斤左右，让其自然繁殖供水蛭自由取食。

另外，可投入各种动物血块，每星期喂一次，如猪、牛、羊、鸡等动物鲜血凝块放入水池四周，或每隔5米放一块。水蛭嗅到腥味后很快会聚拢来，吸饱后自行散去。

水蛭的饲养技术并不复杂，因其抗病、耐饥及适应性都很强，所以有着投资少、见1效快的特点。但因为水蛭原本生活在自然环境中，人工驯化饲养的时间不长，其固有的野1生习性还未改变。

所以，要真正养出好的效益来却不容易。若在人工饲养过程中的小环境、小气候不配合，则其生长必然受阻。

缸养或小水池水体养殖水蛭固然可行，但却很难形成规模效益。另外，水蛭对化肥农1药、盐酸碱、水温、容氧及天气的突变等都极为敏感，稍有不适便会逃逸，逃不掉时也只能勉强生存，甚至会因此引起死1亡。所以，新建的水蛭养殖池就不能像养殖其他水生动物那样用生石灰消毒。