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从规模上看，我们的食材配送企业年营业额在别的居多，上亿级的很少，上十亿甚至百亿的更是凤毛麟角。那么企业要想发展壮大有一些关键要素，企业的管理者面临一些抉择。

比如，是选择做一个大厂家的经销商，做好经销和分销渠道，还是选择面向客户去为这个行业所有的客户做服务？还有，是做好客户关系，拿下更多的订单，还是做好服务？我们有很多时候有了订单，关系也很铁，但是因为种种服务跟不上，业务还是做不了。

还有如何平衡客户个性化需求和标准服务的矛盾。客户都希望得到个性化的服务，而企业希望通过标准来提率降低成本，这之间的矛盾要平衡好。还有就是如何把现有的资金去更好的强化现有的资源，是在IT系统上更多的投入？还是一些重资产设施方面投资？这些都是企业发展壮大的关键因子。

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今年的世界500强中有三家食材配送企业。一家是名列174位的美国西斯科，年营业额550亿美元，服务了二十万家客户，占美国整个食材配送行业市场份额的20%。另外是来自英国的康帕斯，年营业额280亿美元。再然后是美国食品公司。

可以说，在欧美市场是行业占据了主要的市场份额。同时，除了这三家之外，欧美的其他几家上市食材配送企业近几年的发展状况都很好，是强者恒强的局面。而我国的五依然是四大行、资源企业和房地产企业。缺少什么？缺少和我们普通老百姓的生活和健康密切相关的企业。现在没有，不代表将来没有。我们希望在今后的五年、十年能走出中国的西斯科。

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如今虽说是外卖的天下，但能隔三差五的和几位同事聚在食堂用餐，也是别有一番风味的，食堂里所用的食材做出来的美味是的，更何况是配送出来的。在广大客户的大力支持和充分信任下，通过努力拼搏和发展，现有职工多人，管理人员中级管理人员多人，各级厨师数百名，为了能更完善每个地区食堂管理逐步在佛山、东莞、深圳成立办事处，是目前珠三角具有竞争力的团膳餐饮管理机构。不少企业与单位都想与之合作，如今的配送，变得越来越好了，很多方面都考虑的很周到，特别是对于挑剔的客户，遇到，那也是没话说，被它的用心与给折服了。

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配送中心食材类型

1. 蔬菜类：嘉兴大型无公害蔬菜基地，新鲜嫩绿，无黄叶，无菜虫，必须通过残留成分测试，蔬菜不带根，不带泥，符合食品卫生要求。

2.猪肉、牛肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋及杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等,必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。

3. 鸡鸭类：配有动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，符合食品卫生要求。

4. 冻品类：需有出厂日期、保质期，品质要优良包装过关，无掺假。

5. 油脂类：正规厂家生产，需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期，确保食用健康油脂。

6. 米面制品：需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期。保证大米质量，无沙石，无虫，无黑色杂物的品种。

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