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生物制品果汁饮料食品灌装车间净化车间设计施工安装

我公司康汇净化工程设计施工,

1.什么是食品饮料无菌车间？

一般为GMP标准建造，用于食品、饮料、保.健的生产研发，级别为万级- 30万级。

2.它的适用范围有哪些？

食品厂、饮料厂、保.健生产车间、科研机构实验室等。

3.它的参照标准有哪些？

《洁净室工作原理及验收标准》《洁净厂房设计规范》《食品.保.健GMP生产规范》。

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其他测试：除了上述这些污染控制方面的测试以外,有时还必须进行下述一项或若干项测试：

●温度

●相对湿度

●室内加热与冷却容量

●噪声值

●光照度

●振动值

关于食品无菌净化车间操作注意事项，请参考以下内容：

1、严格无菌操作，防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。

2、食品无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。

3、无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。

4、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。

5、需要带入无菌室使用的仪器，器械，平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

6、工作人员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。

7、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

8、供试品在检查前，应保持外包装完整，不得开启，以防污染。检查前，用70%的酒精棉球消毒外表面。

9、凡带有活菌的物品，必须经消毒后，才能在水下冲洗，严禁污染下水道。

食品厂净化车间清洗事项

食品厂净化车间的建成是花钱就可以完成的事情，只要掏钱，很快就可以完成车间的建设。但是，建造容易维持难。一个食品厂净化车间能保持在高的洁净水平，那需要专职人员每天的努力。

食品厂净化车间构造，需依据不一样食品的请求，规划合适详细食品加工的特殊请求，过于拥堵的车间，不只阻碍出产操作，并且人员之间的彼此磕碰，人员工作服与出产设备的触摸，很简单形成商品污染。而车间规划既要便于各出产环节的彼此联接，又要便于加工进程的清洗操控，防止出产进程穿插污染的发生。