醋类在发酵过程中会产生很多水溶性的大分子蛋白、胶体、色素等,传统过滤方式(硅藻土过滤、板框过滤、离心过滤、自然沉降)精度有限,不能完全的去除这些水溶性物质,结果会导致醋的沉淀问题,影响产品感官和质量。
醋的沉淀、混浊、微生物超标是困扰我国酿造业的一个难题,用膜分离技术进行醋的除菌除浊,不但效果显着,成本也较低,我司根据客户产能大小提供多种用于食醋、陈醋过滤的膜设备。
食醋膜过滤工艺流程:
发酵醋→配制液→预处理过滤→超滤膜过滤→灭菌→灌装→入库
食醋膜过滤的技术优势:
1. 杂质分离彻底,透光度高,久置不返浑,不沉淀;
2. 省掉了白醋活性炭脱色环节,简化工艺的同时降低生产成本;
3. 膜过滤系统灭菌效果达99%,降低后续灭菌时间;
4.采用错流工艺设计,不易堵塞,可实现自动化控制,利于管理和维护;
5. 膜元件使用寿命长,再生费用低,过程稳定,操作简单;
6. 卫生级标准制作,符合QS质量要求;
和诚过滤提供中小试实验、生产超滤膜设备、陶瓷膜设备、纳滤、反渗透膜设备,植物提取生产线整线设备,更多植物、中药、茶提取过滤浓缩系统问题,可来电咨询。
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